VEGETARISKT

Har Ni färsk lök- eller vitlök hemma som börjar grodda sig? ;) ; ) Sätt dem så de sticker upp i en blomkruka. efter ett par dar har du råschysst gräslök. klipp av, det växer upp IGEN. världens bästa grej alla borde görat. dubbelt så nyttigt som vanligt. inte lika stark men definitivt samma karaktär!!! Supergott till nudlarna.

Går att göra samma med potatis. Fast de ska ha lite sandigt tror jag.

Hoppas alla mår bra- Ni e bäst allihop!! Har du kramat nån idag?? gör det

///Calle

 

/Korsvkt

12 mars 2009 01:49

Epic!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag är en kock som jobbar med mat till skolbarn i storhushålltill vardags. här är lite exempel på recept som jag och min kollega använder oss av som vegetariska alternativ   ______________________________________   Vegetarisk mat för skolkök o...

  Små barn kan ha en hel del problem med bröd som har för tjock skorpa. Ett tips är att linda in brödet i aluminioumfolie efter halva tiden i ugnen, ca 20min. Efteråt lindar man in brödet i en våt handduk.   På första bilden en ny begynnand...

    Ratatouille medelst gröna saker jämte tomatsås med rökt paprika! Sen lite falafel å grönsaksbiffar för att tillägga lite krunsch. Kände det behövdes för att få ungarna att våga prova mer. Den här maten var uppdelad i fyra. "Grillade" grönsak...

  Innertemp 72grader, fisk 52-55grader   Marockanskkyckling   Kycklingfilé, marineras i garam masala och citron, S+P. Bräsera i kycklingbuljong med paprika, kyckling, russin, persilja, rödlök/purjo och kikärtor  Ris/couscous/bulgur   ...

  Kanske prova att marinera och dubbelpanera falukorv nångång. Bra sätt att måhända försöka "hotta" till en ganska tråkig produkt. Men helst kyckling-falu tycker jag.  Den känns inte lika fet i smaken. Vända korvskivor i nån kladdmarinad med kans...